Specialmente gratuiti. Santacruz è stata la prima Torrefazione di caffè, ormai nel 2016, a proporre corsi gratuiti di caffetteria al pubblico.
Non rivolti ai suoi clienti. Ma rivolti anche ai clienti di altre Torrefazioni. Dalle più grandi e blasonate alle più piccole e artigianali.
Quello che è successo da quel giorno in poi è sotto gli occhi di tutti.
Letteralmente. I corsi di caffetteria si sono moltiplicati e una crescente attenzione alla professionalità si è diffusa.
Avevamo raggiunto il nostro scopo.
